Bu ýene-de “Dragon gaýyk festiwaly”, “Dragon Boat” festiwalynda zongzi iýmek hytaý halkynyň “Dragon Boat” festiwalynda adatyna öwrüldi.
Rowaýata görä, miladydan öňki 340-njy ýylda Çu döwletiniň watançy şahyry we lukmany Qu uanuan boýun egmek agyrysyna duçar bolupdyr. 5-nji maýda gynanç we gahar bilen Miluo derýasyna uly daş atdy. Balyklaryň we kepirleriň bedenine zyýan ýetirmezligi üçin adamlar bambuk turbalaryna tüwi gapladylar. derýa Şondan bäri Qu uanuana hormat we ýatlama bildirmek üçin adamlar bambuk turbalaryna tüwi goýýarlar we hormat goýmak üçin her gün derýa taşlaýarlar. Bu, meniň ýurdumda iň irki tüwi kömelekleriniň - “turba tüwi köftesi”. Soň adamlar zongzi ýasamak üçin bambuk turbalarynyň ýerine gamyş ýapraklaryny kem-kemden ulandylar, bu bolsa häzirki zongzi.
Döwrüň ösmegi bilen adamlar Dragon gaýyk festiwalyndan öň we soň az mukdarda zongzi üpjünçiligini döredýän Dragon Boat Festiwalynda göni zongzi satyn alýarlar. Önümçiligi giňeltmek we azyk gigiýenasyny we howpsuzlygyny üpjün etmek üçin zongzi azyk zawodlary haýal ýüze çykdy.
Iýmit fabriginde, üpjün etmek üçinazyk gigiýenasy we howpsuzlygy, işgärleri dezinfeksiýa etmek üçin taýýarlyk, işgärler iş ussahanasyna girmezden ozal amala aşyrylýar, meselem, elleri arassalamak we dezinfeksiýa etmek, iş aýakgaplaryny arassalamak we dezinfeksiýa etmek we ş.m.
Çig we kömekçi materiallary saýlamakdan ahyrky önüme çenli zongzi öndürmek prosesi berk arassaçylyk şertlerinde amala aşyrylýar. Işgärler hem yzygiderli işlärlerarassalamak we dezinfeksiýa etmektutuş seminar.
Gaty işgärler we ussahananyň arassaçylyk gözegçiligi, geliň, “Dragon Boat” festiwalynda Qu uanuany hatyralamak üçin howpsuz we sagdyn tüwi köftelerini iýeliň, halta geýeliň we ýaryş aagondarha gaýyklaryny geýeliň.
Iş wagty: Iýun-20-2023