Goýun öldürmek çyzygy
Goýun öldürmek çyzygy
Sagdyn goýunlar ruçkalary saklamaga girýärler 12 12-24 sagatda iýmegi / içmegi bes ediň soy Sogan öldürmezden ozal duş Öňünden gabamak → Goýun derisini aýyrmak → Öň aýaklaryny kesmek → Düwürtik möhürlemek → Döşüň açylmagy → Ak wisserany aýyrmak (Ak wisserany ak visera karantin konweýeriniň barlagyna goýuň → ①②） → Trihinella spiralis barlagy → Gyzyl viskerany aýyr viskerany aýyrmak inspection Gyzyl wissera barlag üçin gyzyl viskera karantin konweýeriniň çeňňegine asylýar täze → Sowuk ammar sale Satmak üçin eti kesiň.
① Hünärli ak wissera gaýtadan işlemek üçin ak wissera otagyna girýär. Aşgazanyň mazmuny howa eltiş ulgamy arkaly ussahananyň daşynda 50 metr töweregi galyndylary saklaýan otaga äkidilýär.
Highokary temperaturaly bejermek üçin soýulýan ussahanadan hünärsiz jesetler, gyzyl we ak wisseralar çykaryldy.
Ual Hünärli gyzyl wissera gaýtadan işlemek üçin gyzyl wissera otagyna girýär.
Bu, goýun soýmagyň ähli ugry.
Goýun öldürmek çyzygy
Goýun soýmak liniýasy we proses tehnologiýasy
1. Galamlary dolandyrmak
(1) truckük awtoulagyny düşürmezden ozal, gelip çykan ýerindäki haýwan epidemiýasynyň öňüni alyş gözegçilik gullugy tarapyndan berlen laýyklyk şahadatnamasyny almaly we ulagy derrew synlamaly.Hiç hili bidüzgünçilik tapylmady we şahadatnama harytlara gabat gelenden soň ýük awtoulagyny düşürmäge rugsat berildi.
.Soýuljak ruçkanyň meýdany her goýun üçin 0,6-0,8m2 laýyklykda düzülendir.
(3) Soýulmaly goýunlar daşalýan wagtynda ýadawlygy aradan aýyrmak we kadaly fiziologiki ýagdaýa gelmek üçin soýulmazdan ozal 24 sagat iýmitlenmän saklanmalydyr.Dynç alyş döwründe karantin işgärleri yzygiderli gözegçilik ederler we şübheli syrkaw goýunlar tapylsa, keseli tassyklamak üçin izolýasiýa ruçkalaryna iberilmelidir. Goýunlar bejergi üçin gyssagly gyryş otagyna we sagdyn we ökde goýunlara iberilýär. soýulmazyndan 3 sagat öň suw içmegi bes etmeli.
2. Öldürmek we gan akmak
.
. pyçak bilen pyçaklanýar.
(3) Goýunlaryň gan akýan awtomatiki konweýer liniýasynyň dizaýny ussahananyň düýbünden 2700 mm-den az bolmaly däldir.Goýunlaryň gan akmagy awtomatiki konweýer liniýasynda tamamlanan esasy amallar: asmak, (kast etmek), suwarmak, kelläni aýyrmak we ş.m., wagt sarp etmek Adatça 5min.
3. Öňünden gabyk we goýun derisini aýyrmak
.
.Iki awtomatiki çyzygyň tizligi sinhron öňe gidýär.Goýunlaryň garny ýokaryk we arka aşak seredýär, deňagramlylykda öňe hereket edýär we daşaýyş döwründe derini öňünden derlemek amala aşyrylýar.Öňünden süpürmek usuly, ýyrtylmazdan ozal karkasa ýapyşýan ýüňi netijeli dolandyryp biler.
(3).Goýun derisini gysýan enjamyň deri gysýan enjamy bilen gysyň we goýun derisini arka aýagyndan goýunlaryň öň aýagyna çenli ýyrtyň.Soýmak prosesine görä, ony öň aýagyndan goýunlaryň arka aýagyna çenli çekip bolýar.Bütin goýun derisi.
(4) ippedyrtylan goýun derisini goýun derisiniň konweýerinden ýa-da goýun derisinden howa geçiriş ulgamynyň üsti bilen goýun derisiniň wagtlaýyn saklanýan otagyna eltiň.
4. Läşi gaýtadan işlemek
:
(2) Goýunlaryň döş boşlugyny açanyňyzdan soň, ak içki organlary, ýagny içegeleri we garynlary goýunlaryň döşünden çykaryň.Aýyrylan ak viskeri sinhron arassaçylyk barlag liniýasynyň içine goýuň.
(3) Gyzyl içki organlary, ýagny ýürek, bagyr we öýken çykaryň.Alnan gyzyl wisserany sinhron arassaçylyk barlag liniýasynyň çeňňegine asyň.
(4) Goýun karkasy kesilýär we kesilenden soň, karkasy ölçemek üçin orbital elektron şkalasyna girýär.Bahalandyrmak we möhürlemek agramyň netijelerine laýyklykda amala aşyrylýar.
5. Läşi gaýtadan işlemek
.
hemmesi karkasyň awtomatiki gaýtadan işleýiş liniýasynda ýerine ýetirilýär. Doňuz karkaslaryny gaýtadan işlemek liniýasynyň demir dizaýny ussahananyň düýbünden 2400 mm-den pes däl.
.
(3) Doňuzyň döşüni açanyňyzdan soň, doňuzyň döşündäki ak wisserany, içegeleri, üçburçlygy aýyryň. Ak viskerany barlamak üçin ak wissera karantin konweýeriniň gapagyna goýuň.
.
(5) Doňuzyň karkasyny guşak görnüşini ýa-da doňuzyň oňurga boýundaky köpri görnüşini bölüp, iki bölege bölüň, dik tizlenme maşyny köpriniň görnüşiniň arasyndan göni oturdylmalydyr.
.
(7) Böwrekleri we ýaprak ýagyny aýyryň, aýrylan böwrekler we ýaprak ýaglary araba bilen gaýtadan işleýän otaga äkidilýär.
(8) Kesmek üçin doňuz karkasy, kesilenden soň, karkas agramlamak üçin elektron terezisine girýär.Agramyň netijesine görä klassifikasiýa we möhür.
6. Sinhron arassaçylyk barlagy
.
.Näsag karkasy aýyryň we ýapyk ulaga salyň we gaýtadan işlemek üçin soýulýan ýerden çykaryň..
.
(4) Gözden geçirilmedik gyzyl wissera sinhron sanitariýa barlag liniýasynyň çeňňeginden çykarylýar, ýapyk ulaga salynýar we gaýtadan işlemek üçin gyrgyçdan çykarylýar.
(5) Sinhron sanitariýa barlag liniýasyndaky gyzyl wissera çeňňegi we ak wissera çüýşesi sowuk-sowuk suw bilen awtomatiki arassalanýar we dezinfeksiýa edilýär.
7. Önümi gaýtadan işlemek
. soýmak Ussahananyň daşynda takmynan 50 metr töweregi, kir ýuwujy maşyn bilen ýuwuldy.Arassalanan içegeleri we garny sowuk ammarda ýa-da täze saklanýan ammarda gaplaň.
2
8. karkas kislotasynyň çykmagy
.
(2) Kislotanyň zyňylmagynyň arasyndaky temperatura: 0-4 and, we kislotanyň çykarylyş wagty 16 sagatdan geçmeýär.
.
9. Debonirlemek we gaplamak
.Karz berýän işgärler kesilen uly et böleklerini kesiji konweýerde goýýarlar we awtomatiki usulda kesiji işgärlere iberýärler.Eti dürli böleklere bölmek üçin bölüm işgärleri bar.
.
.
(4) Doňdurylan önüm paletlerini gaplaň we holodilnikde saklaň (-18 ℃).
(5) Aýyrmak we segmentasiýa otagynyň temperatura gözegçiligi: 10-15 ℃, gaplaýyş otagynyň temperatura gözegçiligi: 10 below aşakda.
Jikme-jiklikler Surat
